У людзей рознае стаўленне да алкаголю. Хтосьці не можа працягнуць і аднаго вечара без куфля піва, іншыя ж наогул ні разу ў жыцці не браў да спіртнога. Нават чалавеку без вучонай ступені ясна, што піць алкаголь кожны дзень - шкодна для арганізма, але што калі казаць пра аптымальную дозу спіртнога? Колькі можна піць, каб звесці да мінімуму ўздзеянне алкаголю на здароўе? Гэтае пытанне для многіх актуальны. Паспрабуем гэта высветліць.
Колькі алкаголю нельга піць
Скажу адразу - адзінага меркавання па гэтым пытанні няма. Адны навукоўцы кажуць, што нават у невялікіх колькасцях алкаголь аказвае разбуральнае ўздзеянне на арганізм. Іншыя лічаць, што ў невялікіх дозах спіртное нават карысна. А ёсць рэкамендацыі СААЗ (Сусветнай арганізацыі аховы здароўя), паводле якіх, небяспечнай дозай алкаголю з'яўляецца 60 мл этанолу для мужчын і 50 мл для жанчын. Але паколькі ў чыстым выглядзе этанол мала хто ўжывае (ну, я спадзяюся), вось як абсалютна небяспечная доза алкаголю выглядае ў пераліку на звыклыя большасці напоі:
- 180 г. гарэлкі для мужчын і 150 г. гарэлкі для жанчын
- 1, 5 л. піва
- 0, 5 л. віна
Абсалютна небяспечная доза алкаголю- сярэдняе значэнне колькасці выпітага спіртнога, дастатковай для прывядзення да смяротнага зыходу.
Але не трэба думаць, што калі піць менш гэтых значэнняў, то з арганізмам нічога не будзе. Нават калі ўжываць эквівалент 30 мл этанолу ў дзень (90 г гарэлкі, 800 мл піва ці вялікі келіх віна), можна моцна нашкодзіць свайму здароўю.
Што будзе, калі піць алкаголь кожны дзень?
Навукоўцы даўно даследуюць гэтае пытанне. Апошнія дадзеныя сведчаць аб тым, што алкаголь зніжае рызыку развіцця атэрасклерозу. Збольшага ён дапамагае пазбегнуць закаркаванні крывяносных сасудаў халестэрынавых бляшкамі. Чым небяспечны халестэрын? Ён выклікае праблемы з кровазваротам. Кроў перастае нармальна цыркуляваць па пасудзінах, паколькі яны запаўняюцца халестэрынам, і чалавек можа нават загінуць. Алкаголь жа «прамывае» посуд і не дазваляе халестэрыну застойвацца.
Ці значыць гэта, што алкаголь можна піць кожны дзень? Няма. У дадзеным выпадку гаворка ідзе пра выключна нізкіх дозах алкаголю. Калі браць за аснову тыя ж рэкамендацыі СААЗ, спецыялісты раяць як мінімум два дні на тыдзень цалкам устрымлівацца ад алкаголю. Зразумела, чым даўжэй вы не п'яце, тым лепш.
Аптымальнай дозай спіртнога, якая не моцна шкодзіць здароўю, і нават можа прынесці пэўную карысць, лічыцца150 мл сухога чырвонага віна.
Але гэта не значыць, што трэба піць кожны дзень невялікі келіх віна, хай у Сеткі і гуляюць шматлікія гісторыі, як нейкі там дзядуля піў па куфлі кожны дзень і пражыў да 90 гадоў. Тут усё індывідуальна і неабходна ўлічваць мноства фактараў - ад хранічных захворванняў да спадчынных схільнасцяў. Не кажучы ўжо пра тое, што алкаголь катэгарычна проціпаказаны непаўналетнім і цяжарным.
Калі піць алкаголь кожны дзень, арганізм не зможа выводзіць яго з арганізма, і пачнецца такое хвароба, як алкагалізм. У яго ёсць 3 стадыі, і ў гэтым артыкуле мы іх разгледзім. Але спачатку разбярэмся - як наогул дзейнічае алкаголь на чалавека?
Як дзейнічае алкаголь
Што такое алкаголь у навуковым разуменні? Гэта этылавы спірт, які вырабляецца пры закісанні цукру, дрожджаў і крухмалу. І ўся гэтая "ядзерная» сумесь валодае дзіўнай уласцівасцю: яна неверагодна хутка праходзіць усе этапы стрававання. Гэта значыць, пакуль у вас пераварваецца абедзенны супчык (каля 30 хвілін) або курынае мяса (да 2 гадзін), алкаголь хутка дасягае мэты - крывяноснай сістэмы чалавека, часам абыходзячы нават печань, калі вы п'яце ў сур'ёзных маштабах. Яна проста не здольная прапусціць праз сябе такая вялікая колькасць спіртнога.
Сваё брыдкае справу алкаголь пачынае рабіць менавіта ў крывяноснай сістэме: ён пашкоджвае эрытрацыты (маленечкія цельцы, з якіх складаецца кроў), з-за чаго яны зліпаюцца паміж сабой, утвараючы тромбы. Тромбы ў сваю чаргу перакрываюць ход крыві ў невялікіх артэрыях, і гэта прыводзіць да закаркаванні сасудаў мозгу. Адсюль і з'яўляецца пачуццё ап'янення, якое падобна з тым, калі мозгу не хапае кіслароду.
Таму, калі не ўжываць алкаголь у меру, мозг пастаянна будзе знаходзіцца ў такім стане. Гэта прывядзе да дэградацыі многіх псіхічных і фізічных функцый - стан, якую можна параўнаць з тым, калі за адзін раз выпіць шмат спіртнога. Чалавек не можа нармальна стаяць на нагах і не аддае справаздачу за свае дзеянні.
Навукоўцы ўжо даказалі, што алкаголь пашкоджвае ДНК і павялічвае рызыку рака.
Стадыі алкагалізму
Пастаяннае ўжыванне алкаголю прыводзіць да алкагалізму, якое мае тры стадыі.
- Пры першай стадыі алкагольнай залежнасці ў чалавека паступова губляецца кантроль колькасці выпітага напою, што вядзе да з'яўлення паталагічнай цягі да алкаголю.
- На другой стадыі ў чалавека нават з'яўляецца «імунітэт» да алкаголю, дакладней, яму так здаецца. Сапраўды, калі чалавек на гэтай стадыі спажые больш 1 літра алкаголю, арганізм з выгляду пачне ўспрымаць спіртное лягчэй. Па факце ж за гэтым хаваецца развіццё сур'ёзных захворванняў - гепатыт, цыроз печані, рак стрававода і рак страўніка.
- Алкагалізм трэцяй стадыі характарызуецца поўнай дэградацыяй асобы ў фізічным і псіхічным планах. Чалавек ужо не можа ўжываць спіртное і ў большасці выпадкаў памірае.
Навукоўцы лічаць, што на алкагалізм ўплывае спадчынная схільнасць, выкліканая недастатковай выпрацоўкай ферментаў, перапрацоўчых алкаголь. Але на самой-та справе на гэта ўплывае колькасць выпітага алкаголю. Проста не трэба піць, калі вы разумееце, што губляеце кантроль над сабой, і ўзнікае непрыемны стан арганізма.
Чаму ўзнікае пахмелле?
Гэтым пытаннем задаюцца многія на наступную раніцу пасля бурнай вечарынкі (звычайна са словамі «ну, больш дакладна не буду піць»). На самай справе тлумачэнне даволі простае: алкаголь жудасна хутка трапляе ў крывяносную сістэму арганізма, але ВЕЛЬМІ павольна яе пакідае. І цела чалавека не можа паўнавартасна аднавіцца пасля бурнай ночы, пакуль рэчыва не будзе цалкам разбурана і пераварыць. Так узнікае пахмелле.
Напэўна шматлікія Гугле, як пазбегнуць пахмелля, перад тым, як пачаць адзначаць чарговае падзея з алкаголем. Але адказ можна змясціць у адзін сказ: не піце ў вялікіх колькасцях, і тады алкаголь паспее пакінуць арганізм да таго, як ваша галава даткнецца з падушкай.
Як піць алкаголь?
Даследчыкі вылучаюць так званую «паўночную» мадэль ўжывання алкаголю і «паўднёвую». Да першай адносяцца Беларусь, Казахстан, краіны Балтыі, якія п'юць шмат алкаголю, прычым ўдарнымі дозамі, і не заўсёды часта. «Паўднёвая» мадэль характэрна для Іспаніі, Італіі, Грэцыі, дзе могуць піць нават часцей, чым у іншых краінах, але менш і не такі моцны алкаголь: напрыклад, келіх сухога віна за вячэрай. Па 100 г гарэлкі кожны дзень там ніхто не п'е.
Навукоўцы сыходзяцца ў меркаванні, што «паўднёвая» мадэль з'яўляецца больш бяспечнай для здароўя, хоць усё роўна адзначаюць, што штодзённае ўжыванне алкаголю шкодзіць здароўю. Так што не трэба злоўжываць.